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10月 07 週一 202402:05
距離從計較開啟

清明時節，椿長芽動，空氣里彌漫著椿芽的淡淡清香。所居小城太和，香椿譽滿全國，當地人對香椿情有獨鐘。椿芽不僅風味獨特，營養豐富，吃法亦多樣，煎餅子，炸椿魚，炒雞蛋，拌涼菜，五花八門；春享鮮炒，夏拌涼菜，秋下醬豆，冬佐熱湯，美味常在。昔日老家菜園里，也有幾棵香椿樹，前些天媽就要我得閑去掰椿芽，但平日里工作忙，趁著清明假期與妻子去一趟。近鄉情更怯。自父親去世后，父母居住的老屋就賃了出去，已鮮少回老家小院。這曾經親情縈繞、溫馨彌漫的港灣總是不想去、不愿去，總怕見到熟悉的老屋，物是人非漫思情，多少開心的過往，多少難忘的瞬間，想起來酸楚楚的不是滋味。多年前，父親所在的單位集資建房。父母專門選了一樓，在院里開辟了塊小菜園，還移栽了幾棵香椿樹，清明前后滿院飄香。椿樹茁壯，年年采摘椿芽，爸媽用椿芽做些美食，我們沒少享口福。父親去世后，母親隨子女居住，老家菜園再沒人打理照料，日漸荒廢，椿樹也無人問津，任其自生自長。騎車緩緩而行，沐浴在春風陽光里。穿過幾條主干道，拐進社區小巷，不覺間到了老家小院。一縷陽光透過樹隙灑落下來，地面上斑駁陸離。園內幾棵椿樹樹干高大，芽生樹梢伸手莫及，就是帶來的竹竿也僅能采摘低處不多的幾撮椿芽。幸好早有準備，用長竹竿綁著鐵鉤子去勾椿芽。把竹竿伸到椿芽枝邊，慢慢用鉤子勾住細枝，使勁一扭，一撮香椿芽就直愣愣地掉落下來。妻子彎腰揀起，剛采下的椿芽泛著淡紅色，油光嫩嫩的，放鼻邊嗅了嗅，真香。別看椿芽不多，采起來可不容易。頭仰久了有點蒙，脖子酸酸的，收獲卻不大。稍一用勁，鉤子就易滑掉，好幾次掉落地面，又重新纏繞綁好。哪成想，一不小心用力稍猛，鐵鉤子居然掛在了椿樹枝上。匆忙找了塊磚踩上，踮起腳后跟，用竹竿費了好大勁方將鉤子捅下來。又忙同妻子一起綁好鐵鉤子，繼續投入戰斗。折騰良久，才得了數把香椿芽。夕陽灑照，帶著椿芽往回趕，到家后一股腦地倒出來讓媽看。媽拿起一片細葉，用手輕捻嗅嗅，一時間濃香沁人，滿屋彌漫。“可別掰狠了，掰禿了來年就不發了。”在媽眼里，椿樹就是個寶，眼下能吃香椿芽，等過了時令，椿芽長成了椿葉，也能入菜。昔日在老家，媽曾用椿樹葉下過醬豆，吃起來別有一番風味。晚飯，妻子做了椿芽炒雞蛋。家人圍坐，舉箸細嚼，新鮮味美，口齒留香，慢自品味，思緒綿綿…… >>>更多美文：散文隨筆

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